A propos de nous
Bienvenue au magasin de la ferme du Paraclet !
Notre philosophie
Acheter nos produits fermiers, c’est contribuer à la formation des jeunes générations dans les lycées agricoles, tout en soutenant le savoir-faire des producteurs locaux !
Notre magasin n’est pas uniquement un lieu de vente de produits de la ferme. C’est avant tout un lieu de rencontres et d’échanges pédagogiques entre des professionnels rompus à la production animale et/ou végétale et des jeunes agriculteurs en devenir.
Le magasin fermier du Paraclet est un support pédagogique concret, qui permet aux élèves de notre établissement ou d’autres lycées d’enseignement et de formation agricole, de mettre en pratique un savoir-faire technique propre à leur terroir et d’échanger sur des modes de productions spécifiques, pour mieux appréhender les différentes étapes de production, de transformation et de commercialisation des produits fermiers.
Une ferme pédagogique emblématique
La ferme du Paraclet est une exploitation agricole labellisée « Haute valeur environnementale » de 140 ha. Elle pratique une agriculture raisonnée sans labour depuis 30 ans et élève des vaches de race nantaise en partenariat avec le conservatoire des sites naturels.
Notre production
La ferme du Paraclet exploite 2 sites géographiques :
– Les terres autour du lycée (120 ha) avec les cultures de la région : pomme de terre fécule, colza, blé, orges mais aussi, pois, sarrasin et lentilles. L’ensemble de ce site est en non labour depuis 30 ans et conduit en mode raisonné (carte de fertilisation, bas volume de pulvérisation…), ce qui lui vaut le label « Haute valeur environnementale » ;
– Les terres de la vallée de la Somme à 35 km (70 ha) sont des prairies inondables exploitées pour un troupeau bovin de race Nantaise (race préservée à faible effectif), dont les mâles sont vendus au magasin. C’est un élevage extensif en partenariat avec le Conservatoire des Espaces Naturels.
La ferme du Paraclet élève donc des bovins de race Nantaise et fournit le magasin en génisses et bœufs de 3 ans. Ses animaux pâturent des prairies près du site archéologique de Samara (Somme-80) toute l’année et ne sont ramenées à la ferme que pour l’hiver. L’atelier, par la pratique de l’éco-pâturage, contribue ainsi à la sauvegarde de la race nantaise ainsi qu’à la préservation et la valorisation d’un patrimoine naturel remarquable (espace naturel sensible, espèces emblématiques vivant en zones humides).
Le magasin de vente directe permet donc de vendre les productions suivantes de l’exploitation : bœufs nantais, veaux, terrines de porc, mais aussi les produits de producteurs locaux et de lycées agricoles qui permettent d’offrir une gamme de produits de choix.
Notre pédagogie
L’exploitation est avant tout un outil pédagogique pour les élèves et les enseignants de l’établissement qui l’utilisent pour des travaux pratiques et dirigés, des stages, des visites, des expérimentations, des analyses de résultats, etc.
L’exploitation est également un support pédagogique pour les apprentis ou les stagiaires adultes du CFPPA pour aborder professionnellement l’agroéquipement, l’agronomie, la production végétale et la production animale.
Toutes les formations y trouvent donc un champ d’application, que ce soient l’aménagement paysager, l’analyse bactériologique, le marketing ou encore les soins zootechniques et culturaux.
Le Paraclet, Etablissement Public Local d’enseignement agricole et de Formation Professionnelle
En savoir plusNotre équipe
Des professionnels en charge du bon fonctionnement de la ferme et du magasin.
Hugo
Directeur de l’exploitation
Alice
Responsable du magasin
Kevin et Valentin
Salariés de l’exploitation