Fromages, produits laitiers et œufs
Découvrez les produits laitiers vendus dans notre magasin et les producteurs qui les transforment pour votre plus grand plaisir !
La plupart de nos fromages sont vendus à la coupe.
- Claire Maison, éleveuse de chèvres et de vaches laitières à Equennes dans la Somme, propose les fromages et produits laitiers suivants :
– Chèvre frais (pampa, ciboulette, échalote et poivre)
– Tomme de chèvre
– Tomme de vache
– Yaourts
– Crèmes dessert
– Beurres
– Glaces - Le lycée agricole du Quesnoy dans le Nord, qui élève 120 vaches de race Bleu du Nord et qui contribue à la préservation des races locales, fournit aussi le magasin en fromages :
– A pâte molle : pavé bleu, bimberlot
– A pâte pressée : tomme du Quesnoy, Vauban, mimolette
- Le lycée agricole de Poligny dans le Jura nous livre les fromages produits sur sa ferme :
– Morbier
– Pénitent
– Faisselle - Le lycée agricole de La Roche sur Foron en Haute-Savoie propose divers fromages issus de son terroir :
– Raclette
– Tomme fumée
– Abondance
– Reblochon - Anselme Beaudouin, éleveur à Gremmevillers dans l’Oise, qui produit jusqu’à 120 kg de fromage au lait de vache par jour, fournit le magasin en :
– Tomme au foin
– Tomme au cidre
– Bray au lin ou à la cameline
– Rollot - L’EARL de Beauvoir à Rainneville dans l’Oise ravitaille le magasin en œufs frais.
